Revista Granito de Arena.

Cal Horcalsa como agente de bioseguridad en la industria camaronera

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La aplicación de cal para mejorar el pH y la alcalinidad en estanques acuícolas es una práctica ampliamente utilizada. Sin embargo, hay un uso considerable de la cal en la acuicultura para desinfectar los fondos y el agua del estanque, para intentar controlar el pH y en general, para proporcionar medidas de bioseguridad a la industria.
La cal es ampliamente utilizada para mejorar las condiciones de los estanques productores de camarón. Por ello, brinda los siguientes consejos durante la preparación de fondos y al momento de tener el estanque lleno de agua listo para el cultivo del crustáceo.

1. En el secado de las piscinas

Un buen secado y preparación de las piscinas contribuye a un desarrollo saludable de su cultivo, garantizando estanques libres de sustancias nocivas, diseminación de enfermedades, limpieza de los estanques y propicia las condiciones óptimas para verificar el tratamiento a dar en fondos de cultivo.

2. Drenado

Luego de la cosecha, se debe realizar la limpieza y desinfección de compuertas, tuberías, tablas, bastidores y fondos. Para ello puede preparar una solución de hidróxido de calcio Horcalsa (cal), adicionando a un litro de agua lo equivalente a 50 gramos de cal, mézclelos y aplique en las superficies a desinfectar. Una vez vaciada la piscina, cierre las compuertas y deje secar los fondos bajo el sol por 10-15 días hasta que se presenten grietas de 10 o 15 cm de profundidad.

3. Limpieza de las piscinas

Elimine toda clase de basura, material plástico, metálico o vidrio que se encuentre dentro de la piscina o estanque de cultivo. Los restos de camarón, jaibas y pescados deberán ser quemados y/o enterrados en fosas alternando capas de hidróxido de calcio Horcalsa (1.5 kg por metro cuadrado) con capas de restos de animales muertos. Las fosas deben de ser de por lo menos medio metro de profundidad y sin contacto con agua que pueda devolverlos a las fuentes o tomas de agua.

4. Análisis de fondos

Nuestros técnicos pueden realizar un análisis de los fondos de su camaronera, que incluyen parámetros físicos, como textura de suelo, materia orgánica por vía seca y húmeda, parámetros químicos, pH, y brindar la dosis necesaria para controlarlos y mantenerlos constantes con una adición recomendada y en base a los análisis de Hidróxido de Calcio Horcalsa (que varía considerablemente de piscina en piscina).
5. Aplicación de Horcalsa

El mejor tiempo para la aplicación de cal es mientras el suelo aún conserva cierto porcentaje de humedad ya que hace reaccionar al calcio (activo de la cal) para que mejore la reacción de neutralizadora y exista una mejor incorporación de la cal al fondo. Entre cada ciclo de cultivo se debe analizar el suelo del estanque, pero si no se realiza esta práctica se recomienda la aplicación de entre 500-1500 kg de Hidróxido de Calcio Horcalsa por hectárea de cultivo según análisis de suelos realizado por el Laboratorio CETEC del Centro de Investigación y Desarrollo de Cementos Progreso.

6. Lodos negros y presencia de sulfuro en los fondos

En el fondo de piscinas o estanques de cultivo de camarón, la presencia de sulfuro debe de ser 0 ppm. Una característica de presencia de este compuesto es olor fétido (a huevo podrido) y lodos negros. Para eliminar este problema puede aplicarse entre 500-650 kg de Hidróxido de calcio Horcalsa por hectárea del área contaminada.

7. Aplicaciones de hidróxido de calcio en la columna de agua

Una vez llena la piscina o estanque de cultivo, analice parámetros químicos y físicos del agua, como temperatura del agua, Salinidad, cantidad de oxígeno disuelto, pH, turbidez y coloración. De ser necesaria la aplicación de cal debido a estabilización de condiciones a la columna de agua, aplique en promedio las siguientes dosis definidas experimentalmente de Hidróxido de calcio Horcalsa (de ser posible siempre analice los parámetros antes de aplicar la cal): Semana de Cultivo:

Cantidad de Hidróxido de Calcio Horcalsa por hectárea.

1 a 4: 30 kg/Ha
5 a 10: 55 kg/Ha
11 a fin de ciclo: 100 lb/Ha

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